¿Cómo se deben desarrollar los interiores cuando hablamos de un sitio turístico? Para Angel Ganivet, arquitecto, el enfoque no es diferente a la hora de hacer una vivienda o hacer un restaurante, u otro establecimiento turístico. Cuando diseñamos nuestro establecimiento turístico, ya sea un hotel, casa rural, restaurante...el propietario hace realmente un planteamiento de usabilidad más allá de lo estético o se debería de hacer ?