El día a día en un restaurante rural con Caridad Hernández de Casa Manadero

¿Es rentable un restaurante rural en un pueblo de menos de 100 habitantes?

¿Tiene alguna ventaja? ¿O es pura vocación de servicio? Descubrimos estos y otros aspectos del negocio turístico de la restauración en la España Vaciada.

Caridad Hernández comparte con los usuarios de Podcast TurismoPRO su experiencia de más de 25 años al frente de Casa Manadero, un acogedor y pequeño restaurante en la localidad serrana de Robledillo de Gata, (comarca de Sierra de Gata- Provincia de Cáceres - Extremadura). Robledillo de Gata ha sido referente histórico en los inicios del turismo rural y que está viviendo el proceso de la España despoblada, con una población fija durante el año inferior a los 100 habitantes.

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